خواص میوه ها و سبزیجات

میوه ها و سبزیجات بخش ضروری رژیم غذایی یک فرد است، چون خطر مجموعه‌ای از بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان را کاهش می‌دهند، حتی می‌توانند وزن‌تان را در سطحی سلامت حفظ کنند.
۱. زردآلو

خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی زردآلو زبانزد است، و باعث می‌شود گزینه‌ای عالی برای تقویت دستگاه ایمنی باشد.  این میوه برای مهار اختلالات التهابی روده مانند زخم معده(به‌طور خاص کولیت زخمی) و مشکلات کلیه نیز موثر است. در واقع، پژوهشی که روی زردآلو و سلامت کلیه متمرکز بود نشان داده‌است این میوه می‌تواند در محافظت از سلول‌های کلیه در برابر آسیب‌های ناشی از متوترکسات موثر باشد. متوترکسات یک داروی شیمی‌درمانی است که گفته می‌شود به سلول‌های کلیه آسیب می‌زند.

(بیشتر…)

جودو و ویتامینها -بهترین ویتامینهای مورد استفاده در ورزش جودو

ویتامین هایی که محلول در آب باشند (به استثنای ویتامین C) به طور کلی از ویتامین های B
کمپلکس تشکیل شده اند که عبارتند از: تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، پیریدوکسین (B6)، فولات، کوبالامین (B12)، بیوتین و اسید پانتوتنیک. ازآنجا که این ویتامین ها محلول در آب هستند و درنتیجه سخت وارد بافت های چربی می شوند، در بدن ذخیره نمی شوند و مقدار اضافی آن از بدن خارج می شود. این یعنی معمولاً مشکل مسمومیت پیش نمی آید و این ویتامین ها باید به طور پیوسته در رژیم غذایی بدنسازان وجود داشته باشد.

1. کوبالامین (ویتامین B12)

گرچه این ویتامین عملکردهای مختلفی دارد، آندسته از فوایدی که می تواند برای جودوکاران مفید باشد شامل متابولیسم کربوهیدرات و حفظ بافت های سیستم عصبی است (نخاع و عصب هایی که پیام ها را از مغر به بافت های عضلانی می رسانند). تحریک عضلات از طریق عصب ها یک قدم مهم در انقباض، هماهنگی، و رشد عضلات به حساب می آید.

(بیشتر…)