آشنایی با فواید مصرف میوه و سبزیجات برای دانش‌آموزان
میوه و سبزی‌جات دارای مواد مغذی،‌ آنتی‌اکسیدان و فیبر رژیمی هستند که همگی آن‌ها برای داشتن فکر و جسم سالم،‌ اهمیت به سزایی دارند.

این گروه از مواد غذایی برای کودکان و نوجوانانی که به طور دائم درگیر مسایل جسمی و ذهنی هستند و نیز بدنشان در حال رشد و تغییر است، اهمیت خاصی دارد.

متخصصان تغذیه،‌ مصرف روزانه سه تا پنج وعده میوه و سبزی را برای سلامت این گروه سنی توصیه می‌کنند.

وزن مناسب

میوه و سبزی‌جات از آن‌جا که حاوی کالری پایین و فیبر بالایی هستند، سیر کننده‌های بسیار خوبی محسوب می‌شوند. خوردن مقدار زیادی میوه و سبزی منجر به رسیدن به وزن سالم شده که برای دانش‌آموزانی که در سن رشد به سر می‌برند حائز اهمیت است.

پیروی از یک برنامه نادرست غذایی که مملو از غذاهای چرب و گوشت‌های فرآوری شده است از دلایل اصلی ابتلای کودک به چاقی است که علاوه بر بیماری‌هایی که به دنبال دارد موجب از دست دادن اعتماد به نفس کودک و به دنبال آن ضعف و تنبلی در انجام تکالیف مدرسه و فعالیت‌های فوق برنامه‌اش خواهد شد.

فعالیت مدرسه

خوردن مقدار زیادی میوه و سبزی به دانش‌آموزان کمک می‌کند تا تمرکز و توجه بیشتری داشته باشند که این امر می‌تواند به افزایش انگیزه و نیز کسب نمرات بهتر منجر شود.

دانش‌آموزانی که غذاهای مغذی می‌خورند کمتر بیمار شده و تعداد حضورشان در کلاس بیشتر خواهد شد.

اهمیت میوه و سبزی برای دانش‌آموزان

افزایش انرژی

دانش‌آموزانی که میوه و سبزی فراوانی می‌خورند بدن آن‌ها مقدار بیشتری ویتامین C, A و E دریافت می‌کند که همگی این ویتامین‌ها منجر به افزایش انرژی خواهند شد.

آن‌ها با مصرف این گروه غذایی مقدار مناسبی مواد معدنی مانند پتاسیم و روی که بیشتر در موز و اسفناج وجود دارد را دریافت می‌کنند.

دانش‌آموزانی که مقدار بیشتری انرژی دارند از تناسب اندام بهتری برخوردار بوده و در فعالیت‌های ورزشی نیز موفق‌تر از دیگران هستند و در فعالیت‌های فوق برنامه نیز حضور بیشتری داشته، به این ترتیب پس از مدرسه احساس خستگی کمتری خواهند داشت.

رشد بدن

برای دانش‌آموزانی که در سن رشد و نوجوانی (راهنمایی و دبیرستان) به سر می‌برند مصرف فراوان این گروه غذایی اهمیت اساسی دارد. مصرف این غذاها می‌تواند به تعادل هورمونی طی دوره بلوغ – زمانی که کنترل هورمون‌ها مشکل است- کمک کند.

میوه سنجد از زمان های گذشته در سبد غذایی ایرانیان جای داشته و در اعیاد سنتی به این میوه کوچک توجه خاص می شده است. امروزه از میوه و درخت سنجد در صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی، صنایع چوب و عطر سازی مورد استفاده قرار می گیرد. درخت سنجد به دلیل سازگاری که با محیط های مختلف دارد در اغلب نقاط کره زمین از جمله اروپای شرقی و غربی، آمریکای شمالی، آسیای شمالی و مرکزی رشد می کند. خواص سنجد بسیار فراوان و بی شمار هستند.

به طور کلی سه نوع درخت سنجد در دنیا وجود دارد که دو نوع هیپوفار و هلاگنوس در ایران وجود دارد. درخت سنجد دارای سه قسمت برون بر (پوست قهوه ای رنگ)، میان بر (آردی شکل) و درون بر (هسته چوبی و سفت آن) است که فسمت درون بر و میان بر آن دارای ارزش غذایی فراوانی است. در قسمت میان بر هفتن نوع چربی اشباع شده و اشباع نشده و همچنین دو نوع قند فروکتوز و گلوکوز وجود دارد.

فواید سنجد
بررسی خواص سنجد و مزیت های دارویی و درمانی آن

میوه سنجد دارای طبعی سرد و خشک است. سنجد میوه اس است که آن را به صورت خشک استفاده می کنند. خواص سنجد در امام اندام هایش منتشر می شود و چوب، ریشه، میوه و پوست آن دارای خواص دارویی و صنعتی متفاوتی است. از پوست درخت سنجد یک ماده شیمیایی دارویی مهم به نام تتراهیدروآرمور متیل استخراج می شود. از برگ درخت سنجد ماده ای به نام آلکانویید استخراج می وشد که در صنایع داروسازی کاربرد دارد. همچنین اسانس گل سنجد در صنایع آرایشی و داروسازی و همچنین عطر سازی به کار می رود. از بهترین خواص سنجد می توان به درمان بیماری های کبدی مانند یرقان و زردی اشاره کرد.

خواص سنجد
فواید سنجد برای پوست و مو

سنجد فواید و مزیت های فراوانی برای سلامت پوست و مو دارد. سنجد با خواص فوق العاده ای که دارد موجب افزایش رشد تارهای مو می شود. برای استفاده از خواص سنجد برای مو می توانید سنجد را در روغن زیتون بجوشانید و بر روی سر ماساژ دهید. این عمل موجب افزایش رشد مو و همچنین تقویت مو ها می شود. همچنین می توانید از این ماده روی مفاصلی که درد می کنند و مکان هایی که در پوست دچار خارش شده اند استفاده نمایید تا آن ها را بهبود بخشد. علاوه بر این ها برای تقویت موی سر می توان از جوشاندن برگ درخت سنجد در روغن زیتون استفاده کرد.
مزیت های سنجد برای سلامت استخوان

از دیگر خواص سنجد کمک به سلامت استخوان ها است. سنجد برای کسانی که از پوکی و نرمی استخوان رنج می برند مفید و موثر است. این میوه منبع غنی از کلسیم است و برای افرادی که دچار پوکی استخوان هستند، بسیار مفید است و استخوان های افراد را محکم می کند. برای این کار می توانید دو قاشق غذا خوری پودر سنجد و یک قاشق غذا خوری پودر سویای بو داده شده را با عسل مخلوط کنید و روزانه یک یا دو قاشق غذا خوری از آن را با یک لیوان شیر میل نمایید. این نوشیدنی را می توانید در وعده صبحانه میل نمایید که برای خانم ها و آقایان بسیار مفید است.
مزیت های سنجد برای کاهش وزن

یکی دیگر از خواص سنجد کمک به کاهش وزن و سلامت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. این میوه برای سلامتی دستگاه گوارش افراد بسیار مناسب است و افرادی که رژیم‌ های لاغری دارند، می‌توانند سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند. سنجد به دلیل غنی بودن از فیبر موجب کاهش گرسنگی می شود و خاصیت سیر کنندگی دارد.

خواص دارویی سنجد
سایر خواص دارویی سنجد

سنجد تب بر است.
بهترین اثر سنجد رفع کمبود ویتامین C بدن است و خوردن آن ‌از ورود عفونت به بدن پیشگیری می ‌کند.
میوه سنجد قابض و بر طرف کننده اسهال است.
سنجد باعث قوی شدن ساق ها می گردد، به کودکان خود روزی ۲۰ تا ۵۰ دانه بدهید.
مصرف سنجد ۱۰ دانه در روز موجب پاکسازی دستگاه گوارش به ویژه معده و روده ها می شود.
سنجد عامل بیماری جذام را از بین می برد.
سنجد کلیه ها را گرم می کند و معده را تمیز می کند.
سنجد دارای ترکیباتی مانند فیتکمیکال ها است که آنتی اکسیدان خوبی است.
سردرد هایی که علامت مشخصی ندارند از سنجد استفاده شود.
سنجد ضد بلغم است.
سنجد استخوان را محکم و دستگاه گوارش را تقویت می کند.
به خاطر وجود ویتامین K در سنجد ضد خونریزی می باشد.
میوه سنجد ضدیرقان می‌باشد.
کسانی که تکرر ادرار دارند سنجد بخورند.
کسانی که سکسکه می‌کنند برای درمان آن ۵۰ دانه سنجد و یک لیوان شیر بخورند.
مصرف سنجد درمان‌گر ورم کیسه صفراست.
سنجد یکی از بهترین منابع غذایی گیاهی محسوب می شود.
سنجد رفع کننده سموم معده و روده می باشد.
سنجد بادشکن و مقوی قلب است.
پودر هسته ی سنجد در درمان التهاب ‌های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می‌ کند.

خواص درمانی سنجد

سنجد یکی از میوه هایی است که به صورت خشک استفاده می شود. این میوه یکی از سین های هفت سین سفره های عید نوروز ایرانی ها می باشد.

خرمالو در اصل بومی کشور ژاپن و چین است که در ایران نیز به وفور یافت می شود. میوه خرمالو در انواع مختلف کشت می شود که برخی از آن ها کروی و گرد و برخی دیگر نسبتا کشیده هستند. بخش گوشتی داخل خرمالو حاوی میزان فراوانی ویتامین، تانن و مواد قندی است. یکی از مهمترین خواص خرمالو خاصیت کم بودن میزان چربی آن است که کالری آن نیز بالا است. به طور متوسط هر ۱۰۰ گرم خرمالو ۷۰ گرم کالری دارد.

خرمالو سرشار از مواد معدنی ضروری بدن از جمله آهن، پتاسیم، گوگرد و مقداری سلولز می باشد. این میوه دارای مقدار قابل توجهی از انواع ویتامین های C و B است. ویتامین C موجود در این میوه بسیار فراوان است به همین دلیل از خواص دارویی خرمالو می توان تقویت سیستم ایمنی بدن را نام برد که علاوه بر این وجود این ویتامین برای بدن ضروری است.

خرمالو
خواص خرمالو و مزیت های دارویی و درمانی بی نظیر آن

خرمالو از آن دسته میوه هایی است که در حالت نارس سفت و گس است اما اگر آن را در محیط اتاق قرار دهیم به مرور زمان می رسد و شیرین و نرم می شود. این میوه هر چه رسیده تر شود میزان ویتامین C آن افزایش می یابد. هر چه میزان ویتامین C افزایش یابد فواید این میوه برای بدن نیز افزایش می یابد و موجب بالا بردن استحکام و سلامت لثه ها می شود. همچنین این میوه خاصیت های بی شماری برای سلامت و شفافیت پوست دارد. خرمالو علاوه بر مصرف آن به صورت خام و رسیده، آن را خشک و به انواع آجیل نیز اضافه می نمایند. علاوه بر این از این میوه برای تهیه مارمالاد، مربا و همچنین انواع کیک ها و شیرینی ها نیز استفاده می شود.

خواص خرمالو
کاهش کلسترول و فشار خون بالا

یکی از بهترین خواص خرمالو کاهش کلسترول و فشار خون بالا است. این میوه به دلیل غنی بودن از دو ماده معدنی مفید منیزیم و پتاسیم، می تواند سطح کلسترول و فشار خون را کنترل نماید. علاوه بر این خرمالو میزان بسیار کمی سدیم (نمک) دارد که به مزیت های با ارزش آن اضافه می شود. به همین دلایلی که گفته شد مصرف خرمالو به افرادی که چربی یا فشار خون بالا دارند و یا دچار بیماری های قلبی عروقی شده اند بسیار توصیه می شود.
مبارزه با سرطان

خرمالو به دلیل داشتن نوعی ویتامین به نام آنتی اکسیدان موجب نابود سازی و از بین رفتن رادیکال های آزاد می شود. رادیکال های آزاد در بدن عامل ایجاد سرطان هستند. از این رو میوه خرمالو نوعی درمان طبیعی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان محسوب می شود.
جلوگیری از بروز بیماری های قلبی

یکی دیگر از خواص خرمالو پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی است. میوه خرمالو میزان زیادی از منیزیم و پتاسیم را در خود دارد از این رو مصرف آن برای افراد مبتلا به فشار خون مفید و موثر است. در هر یک عدد خرمالو که حدود ۱۶۸ گرم وزن آن است میزان ۲۷۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد. به همین جهت مصرف این میوه خوشمزه و شیرین به بیماران قلبی عروقی و افراد مبتلا به فشار خون توصیه می شود. علاوه بر این ها مصرف خرمالو از ایجاد لخته خون و چسبندگی پلاکت های خونی به هم جلوگیری می کند که این عامل موجب کاهش ابتلا به سکته مغزی و قلبی می شود.

میوه خرمالو
فواید خرمالو برای سلامت پوست

خواص میوه خرمالو مانند خواص توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است. از این رو همه افراد می توانند برای شاداب ساز پوست و همچنین جوان سازی پوست روزی نیم ساعت پوست میوه خرمالو را روی پوست صورت خود قرار دهند. از دیگر خواص خرمالو برای پوست بتاکاروتن موجود در آن است که موجب افزایش جریان خون سلول های پوست می شود در نتیجه موجب خوش آب و رنگ شدن پوست می شود.
مزیت های خرمالو برای سلامت مو

از دیگر خواص خرمالو کمک به سلامت و شادابی موها است. افرادی که دارای موهای کم پشت و کم حجمی هستند می توانند با مصرف خرمالو میزان حجم موهای خود را افزایش دهند. خرمالو به دلیل داشتن روی یا همان زینک موجب می شود تا موهایی سالم و پرپشت داشته باشید. علاوه بر این خرمالو به دلیل داشتن ویتامین A برای ناخن، موهای خشک و شکننده و درخشندگی پوست بسیار مفید است.
مصرف میوه خرمالو در بارداری

مصرف خرمالو در دوران حاملگی و بارداری بسیار سودمند و مفید است و در سلامت زنان باردار و رشد جنین نقش بسزایی ایفا می کند. صرف خرمالو در زنان باردار موجب تنظیم فشار خون، بهبود عملکرد قلب و عروق و جلوگیری از یبوست در خانم های باردار می شود.
افزایش وزن

خرمالو میوه ای پرکالری و شیرین است که میزان قند آن بسیار بالا می باشد. یک عدد میوه خرمالو میزان ۸۰ کیلو کالری است که هر فردی برای سوزاندن این مقدار کالری باید به مدت ۲۸ دقیقه راه برود. از این رو به افرادی که می خواهند وزن خود را افزایش دهند مصرف این میوه شیرین توصیه می شود. پس افرادی که دچار اضافه وزن هستند باید حواسشان به میزان مصرف این میوه باشد.
بهبود سنگ کلیه

یکی دیگر از خواص خرمالو مانند خواص انبه کمک به افرادی است که از سنگ مثانه و سنگ کلیه رنج می برند. این میوه پاییزی به دلیل داشتن میزان زیادی از آب خاصیت ادرار آوری دارد. از این رو به افرادی که دچار سنگ کلیه و سنگ مثانه هستند مصرف خرمالو توصیه می شود. علاوه بر این برای دفع سنگ کلیه می توانید هسته خرمالو را بکوبید و مصرف نمایید.

فواید خرمالو
خواص خرمالو برای کودکان

خرمالو سرشار از بتاکاروتن و ویتامین A و همچنین میزان قابل توجهی از ویتامین C و ویتامین های B1, B2, B3 می باشد. علاوه بر این خرمالو دارای مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن مانند آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، گوگرد و فسفر است. به همین دلیل مصرف آن به کودکان توصیه می شود زیرا برای رشد و نمو کودکان بسیار مفید است.
سایر خواص دارویی خرمالو

خرمالو به دلیل داشتن انواع ویتامین و مواد معدنی موجب بهبود سیستم ایمنی بدن و تقویت بینایی می شود.
خرمالو به هضم مواد غذایی کمک می کند. افرادی که کاهش اشتها دارند می توانند در فواصل خوردن غذا، خرمالو را میل نمایند تا اشتهای آن ها باز شود.
خرمالو می تواند سکسه را برطرف کند.
مصرف خرمالو التهاب و ورم بواسیر را فرو می نشاند.
میوه خرمالو به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد عفونی موجب بند آوردن خون می شود.
برای درمان اسهال و اسهال خونی میوه خرمالو رسیده را صبح به صورت ناشتا میل کنید.
مصرف میوه خرمالو به افراد مبتلا به بیماری های کبدی و کلیوی و همچنین نقرس توصیه می شود.
خواص دارویی خرمالو برای درمان کم خونی بسیار موثر و مفید است.
میوه خرمالو موجب تقویت معده می شود.
خرمالو داروی موثری برای تیفوئید و تیفوس می باشد.

مضرات خرمالو

با وجود این که خرمالو خواص دارویی بی شماری دارد اما خوردن بیش از حد آن توصیه نمی شود.
مصرف بیش از حد خرمالو موجب اضافه وزن می شود و همچنین موجب انسداد روده می شود.
خوردن خرمالوی گس و نرسیده برای افرادی که مبتلا به یبوست هستند مضر است. زیرا تانن موجود در خرمالو موجب تشدید یبوست می شود.
افرادی که هر گونه عمل جراحی کرده اند و یا از اختلالات روده رنج می برند و یا حتی به بیماری سل مبتلا هستند، مصرف این میوه توصیه نمی شود.
برای دریافت خواص خرمالو بهتر است آن را به صورت نرم و رسیده مصرف نمایید.

خواص درمانی برگ درخت خرمالو

برگ درخت خرمالو علائم التهاب و درماتیت را در پوست کاهش می دهد.
برگ درخت خرمالو خاصیت آنتی هیستامینی دارد و می تواند واکنش های آلرژیک مانند آبریزش بینی را کاهش دهد.
دم کرده گل خرمالو برای معده مقوی است.
برگ درخت خرمالو حاوی انواع فلاوونوئیدها می باشد که این ماده خاصیت ضد سرطان و ضد فشار خون را دارد.
جوشانده برگ درخت خرمالو برای درمان سرفه مفید است.
مصرف خرمالو به دلیل قند فراوان، به افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی شود.

خواص دارویی خرمالو

اگر می خواهید در هر فصلی از مزیت های با ارزش خرمالو استفاده نمایید می توانید آن را در فریزر نگهداری نمایید، این میوه با یخ زدن خراب نمی شود.